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欺骗餐是什么？

“欺骗餐”是指

在连续一段时间的相对低热量低油脂低碳水饮食之后

挑选一个相对固定的时间

给自己来一次高热量高碳水的饮食

敞开了肚皮去吃那些平时坚决不允许自己碰的食物

比如炸鸡、披萨、蛋糕、火锅

......

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关于它的好处，有两方面的说法

1. 生理层面

健身人士为了保持比较低的体脂，或是减肥人群为了尽快减脂，都会对饮食有所控制，然而长期热量摄入“不足”，会导致“瘦素”水平下降，而当瘦素水平下降，我们的代谢水平也会下降。也就是说，吃的虽然少，但燃烧的热量也少了。能量摄入不足了，它也会更加节省能量的支出，因此，减脂就会变得困难。

2、心理层面

这是比较靠谱的说法，就是安慰一下平时受限的胃口。换句话说，一次小小的欺骗餐，欺骗餐可以通过满足嘴馋来获得幸福感，也可以作为你在某一个阶段获得想要成果之后的激励，在精神上有很大的益处。

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但是，事实果真如此吗？

我们不妨重新审视这两个词：

1. 饥饿激素（Ghrelin）- 由胃分泌，增加饥饿感

2. 瘦素（Leptin）- 由脂肪细胞分泌，增加饱腹感

其一：瘦素“瘦”的意思。它就是从脂肪来，脂肪越多的人，瘦素就越多，也就很容易“吃饱”。所以，肥胖者是不太可能存在“瘦素水平低”的情况的。再就是我们所说的代谢水平，主要是由年龄、基因、肌肉量、脂肪率等身体成分比例决定的，偶尔一两次的“欺骗”，并不会产生那么大的代谢改变。

其二：“胃饥饿素”是由胃产生的肽激素，释放食欲刺激信号。低热量饮食和长期运动会增加胃饥饿素，可能导致食物摄入增加。总的来说每周一次欺骗餐，就是通过一次高出日常的高碳水高热量大餐。

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欺骗餐，看起来很好

首先

欺骗餐（cheat meal）≠没有节制的随便吃

欺骗餐（cheat meal）=在有计划、有热量控制的，满足自己的食欲

真正意义上的“欺骗餐”前提是围绕：

#自制力+健康的日常饮食习惯#

网络上关于欺骗餐的指导文章，都会强调

1、欺骗餐不是让你暴饮暴食，要注意份量

（甚至还规划了进食的顺序）

2、吃欺骗餐可以吃你想吃的，但也尽量避开垃圾食品

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欺骗餐的负面影响

对于短时间的减脂来说，欺骗餐肯定是负效果的，不光减不了脂，反而在增重道路上推你一把，容易暴饮暴食导致反弹。尤其是那些，对于面对食物很难自我控制、以及容易情绪性进食的人来说，欺骗餐很容易变成可以毫无控制的吃任何的食物借口。如果为了满足口腹之欲，将欺骗餐定成了一周两次，甚至执行三餐都「欺骗」的欺骗日......那就只有笑着胖下去了。

而对于“认为偶尔吃一顿无所谓“的人来说，一天的热量超标危害确实并不算大，只是会让减脂效果变慢。

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欺骗餐该怎么吃？

如果你还是一个“肥胖人士”，有小肚腩或者怎样，你需要的不是几顿的健康餐，而是全面调整饮食习惯。你得明确，你以前的饮食习惯不是“日常的”，而是堪称“不正常的”、“不健康的”，所以，“健康餐”也并非一个苛刻的要求，而是我们每一个都应该做到的饮食习惯，而且，你没有必要围着鸡胸肉和西蓝花打转，只要健康就行。

1.选择你喜欢吃的

欺骗餐首先是解馋，放松神经，所以选择你喜欢吃的很重要。但是要讲究方式方法：如果脑海中有5种食物让你馋到疯，自己将热量从高到低排序，选择第四或第五个，不要选择前三个。

2.能吃高蛋白，就不要吃高碳水

和高碳水的欺骗餐相比，高蛋白的欺骗餐会更有满足感，也更容易吃饱。高碳水类的欺骗餐（拉面、甜点、炒饭等等）在吃的时候饱腹感比较弱，并且容易越吃越想吃，不容易控制自己。

3.只吃6-7分饱

不可以彻底放开吃，只吃6-7分饱就可以了。要注意的是，你在严格饮食后的6-7分饱，吃进去的食物已经比平时的6-7分饱要多了，必须刹车。

4.不要在晚餐吃欺骗

欺骗餐要在早餐或者午餐吃，不要放到晚餐进行，如果晚上吃一顿欺骗餐，摸摸肚子上的肉肉，你就知道这痛有多么深刻了。

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最后善意的提醒有些老铁，欺骗餐可能会让你更胖

为什么？

欺骗餐是不是嘴馋，你心里没点B数吗？