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“如果面包店开着的话，我们一定去抢面包店的。”

——村上春树《再袭面包店》

”

先生今天带来了几家面包店，除了面包本身口感迷人，店内在设计方面更是兼具情调与独立的设计风格，热爱面包的你很难不被它们俘虏。

Elektra

Studioprototype建筑事务所设计了一所名叫Elektra的面包店，位于希腊埃德萨。这家面包店属于一个名叫“Elektra”的面包连锁店的一部分。

Studioprototype有幸负责该面包店的店面革新试点项目。该店面有点小，只有35平方米，但却处于人流高峰街的优势位置。这家面包店属于一个名叫“Elektra”的面包连锁店的一部分。Studioprototype有幸负责该面包店的店面革新试点项目。

该店面有点小，只有35平方米，但却处于人流高峰街的优势位置。同样的大理石材质被用来创建一个临窗的带座椅吧台。自然光线通过大窗户倾洒入白色的室内，光线柔和。

黑色和黄铜材质为店铺增加了一丝优雅。此外，空间也运用了许多精细材质，如雪松木等，为食品的烘焙设置了理想条件，鼓励“乡村手工面包的制作”。

Panscape

日本从不缺乏兼具情调与创意的店铺设计，深藏于巷尾或狭小地段的小项目建筑总可以带给人意外的惊喜。由Ninkipen！建筑事务所打造的Panscape 面包店不实为又一个绝佳例证。

其位于福冈市区内一处狭窄街道，仅 43 平方米的空间犹如连接街道与后花园的「隧道」。融入现代设计元素的工业风格成为店铺装饰美学主题：木板与水泥墙壁缔造出绝佳的差异美感；落地窗与镜面承重柱则创造出通透视觉效果；

砖石台面与铜制装饰摆架则为整体空间注入几分奢华气质，使一个个美味的面包犹如精美小巧的艺术品陈设于此。

作为日式简约风的代表，Ninkipen！建筑事务所非常擅用花园为店面增色，整体给人安心的感觉。

Vyta

意大利罗马Vyta 面包店的室内设计由Colli+Galliano Architects 完成，而设计元素则使用了餐桌上最简单和最古老的面包。

由于面包店位于火车站内，因此它的设计就需要考虑设计风格的问题。一个简单的黑色入口就是面包店室内设计的开始，这个和传统的面包店一样。但是进入面包店后，这样的感觉就会消失。熟悉的橡树的颜色，搭配上灰白的地板和天花板。

聚乙烯材料的柜台是这个面包店的心脏。墙壁的装饰就像是一块块面包皮。墙壁前面是一排狭长的桌椅，配上灯光效果，人们就会感觉在一个古老的宴会中享用美食。

Joseph-Brot vomPheinsten

在奥地利的维也纳，对于有机面包爱好者来说，最新最酷的烘焙坊当然是Joseph – Brot vom Pheinsten（意思即是Joseph最好的面包）。

这家烘焙坊坐落于维也纳1区的Nagelgrasse路9号，是由设计师Martin Dvorak设计的。这家店是JosefWeghaupt和烘焙大师Friedrich “Fritz” Potocnik合作开设的第一家零售面包店。

除了这家烘焙坊，顾客们也可以在维也纳市内最好的咖啡餐馆、熟食店和商店品尝到Potocnik创立的Joseph式美食。

Baker D Chirico

这个面包店特别的是，设计工作室MarchStudio 将其视作一个大粮仓进行设计，把装面包的竹篮和陈列柜也变成了设计的一部分。

除此之外，不同品种的面包在不同的季节会被摆放在不同的陈列柜或者储藏柜里面，更有趣的是，还会依照每天的情绪来展出出其不意的隔架排列。

当然，说了这么多室内设计的傲娇之处，还是要回归到面包的质量上面，真材实料在他们店是必须要达到的最低要求。

至于面包与食材的搭配、外观的创意性、包装贩卖还有原料的精挑细选上，都不得不承认他们是用心在烘培，并且热爱着面包这种诱人的食物。

编辑/董文路 文/祝一杰