每年一到这个季节，最明显的莫过于嗓子干、鼻子干，连带着皮肤也紧巴巴的。补水的工程不管是外敷面膜，还是多喝汤汁，通常都是贯穿全年永恒不变的工程。

春季多吃白色的食物，润肺+去燥+补水，是养颜工程的TOP3，早餐的时候多喝些汤水或粥，排毒又瘦身，身体会觉得更舒服。

今天介绍的这道菜没有任何技术含量，只是把藕切成薄片，然后兑入足量的水，煮开就好。需要注意的是，藕片尽量切薄，这样能充分把藕里面的营养物质散发出来；冷水下锅，用最小火慢慢将藕水煮至沸腾，这样做也是为了把营养物质最大限度地释放出来。

材料：藕1-2节，冰糖适量

冰糖藕水的做法

1.藕洗净去掉外皮，切成薄片。

2.将藕片放入锅中，倒入足量的水。

3.始终保持小火，慢慢将藕水煮沸；沸腾后继续保持5-8分钟关火。

4.喝的时候调入冰糖。

小提示

梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。

藕食疗药效

藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能。

藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值，具有预防糖尿病和高血压的作用。

藕中含有蔬菜中少见的维生素B12，对预防及治疗贫血有效，也是美容美发的佳品。

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